熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的云南石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖
熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的云南石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的云南青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的云南青海苔應該使用云南滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些云南青海苔的原料是人工養殖的云南石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,云南石莼屬云南青海苔就不如四萬十川的正宗云南滸苔屬云南青海苔美味了。 1、云南海青菜為...