日文“張家口海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現(xiàn)
日文“張家口海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現(xiàn),《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的張家口青海苔”實際上就是在四國島四萬十川出產(chǎn)的張家口滸苔——還有一個漢字名字叫做筋張家口青海苔,是日式炒面和章魚燒中的上等配料作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的張家口青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的張家口青海苔應(yīng)該使用張家口滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些張家口青海苔的原料是人工養(yǎng)殖...