燒一鍋水,同時將泉州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味水沸騰后放入泉州石莼,煮10分鐘瀝水撈出
燒一鍋水,同時將泉州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味水沸騰后放入泉州石莼,煮10分鐘瀝水撈出。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的泉州青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的泉州青海苔應該使用泉州滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些泉州青海苔的原料是人工養殖的泉州石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,泉州石莼屬泉州青海苔就不如四萬十川的正宗泉州滸苔屬泉州青海苔美味了。作者在講述感人故事之余...