燒一鍋水,同時將集美石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味
燒一鍋水,同時將集美石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的集美青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的集美青海苔應該使用集美滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些集美青海苔的原料是人工養殖的集美石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,集美石莼屬集美青海苔就不如四萬十川的正宗集美滸苔屬集美青海苔美味了。(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...