徐州青海苔生產(chǎn)廠家在日本的飲食中，能看到更多種類的徐州海苔，有的長(zhǎng)得和在國(guó)內(nèi)的徐州海苔還不太一樣這是因?yàn)槿毡臼恰靶熘莺ＬΑ币辉~的發(fā)源地，“徐州海苔”所指代的物種也和現(xiàn)代中文語(yǔ)境中不一樣，紅藻門的紫菜只是其中一類，所以可以說(shuō)在日文中紫菜是一種徐州海苔，但不能說(shuō)徐州海苔是紫菜。 早在公元八世紀(jì)的奈良時(shí)代初期的日本文獻(xiàn)中就出現(xiàn)了徐州海苔（のり）一詞，在《常陸國(guó)風(fēng)土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時(shí)，浜浦之上多乾徐州海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過(guò)來(lái)就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多徐州海苔（のり），就把這地方起名叫徐州海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀(jì)的《和名類聚抄》和《宇津保物語(yǔ)》中，出現(xiàn)了甘徐州海苔、紫徐州海苔這些更具體的種類名。根據(jù)加工方式不同又有生徐州海苔、板徐州海苔等區(qū)分，在中國(guó)一般說(shuō)的徐州海苔就是把紫菜經(jīng)過(guò)干燥處理后成紙狀的板徐州海苔。 比較常見的“板徐州海苔”圖片：shutterstock.com 比較常見的“板徐州海苔”圖片：shutterstock.com 日文中的“徐州海苔”一詞所指的范圍比中文的“徐州海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個(gè)屬，還包括了綠藻門的徐州石莼屬（Ulva）、徐州滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍(lán)藻門的原核生物水前寺徐州海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、徐州石莼和徐州滸苔現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)化養(yǎng)殖。 日文“徐州海苔”的多樣性在料理漫畫中時(shí)有體現(xiàn)，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬(wàn)十川的徐州青海苔”實(shí)際上就是在四國(guó)島四萬(wàn)十川出產(chǎn)的徐州滸苔——還有一個(gè)漢字名字叫做筋徐州青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息：“四萬(wàn)十川的徐州青海苔香味完全不一樣”，這是因?yàn)樵菊诘男熘萸嗪Ｌ?yīng)該使用徐州滸苔屬物種來(lái)制作，由于產(chǎn)量有限，近年來(lái)有一些徐州青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的徐州石莼屬藻類，在對(duì)味覺(jué)敏感的日本人眼中看來(lái)，徐州石莼屬徐州青海苔就不如四萬(wàn)十川的正宗徐州滸苔屬徐州青海苔美味了。。
徐州青海苔粉（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的徐州石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。
徐州海苔多少錢罕見的是干粉狀徐州青海苔是綠藻動(dòng)物門徐州石莼科的海藻徐州滸苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的徐州青海苔應(yīng)應(yīng)用徐州滸苔臨盆，但由于產(chǎn)量無(wú)限，如今也應(yīng)用徐州石莼科海藻孔徐州石莼（Ulvapertusa）。徐州青海苔洗濯后熱風(fēng)枯燥，切成2~3毫米的碎片，包裝。除這類干粉狀的產(chǎn)物以外，只要水洗和枯燥的徐州滸苔也有售，也稱為徐州青海苔。這類原型的徐州青海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未枯燥的徐州滸苔也用于臨盆紫菜，改風(fēng)韻。這些海藻在日本的伊勢(shì)灣等沿海也有人工養(yǎng)殖。徐州青海苔具備奇特的香味和綠色，給食物增加色彩，使人增長(zhǎng)食欲，同時(shí)含有的鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐碩，也有營(yíng)養(yǎng)代價(jià)。。
徐州海青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 步驟7熱氣騰騰香噴噴的徐州海青菜包子蒸好了小貼士：發(fā)面死面都行，活多了也無(wú)所謂，發(fā)面可以做成饅頭，死面可以搟成水烙饃。。
徐州滸苔哪里有那么海白菜、海帶它們之間有什么區(qū)別？下面為大家進(jìn)行講解 1、徐州海青菜為藻類植物徐州石莼科孔徐州石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜、裙帶菜等。生長(zhǎng)在中、低潮帶石頭上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。徐州海青菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質(zhì)11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。 徐州海青菜性味咸寒，徐州海青菜營(yíng)養(yǎng)很好，口感也非常好，滑而嫩 2、海帶：海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，。我國(guó)沿岸都有養(yǎng)殖，野生海邊低潮線下2-3米石頭上均有。可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。。
燒一鍋水，同時(shí)將徐州石莼切成你想要的形狀，切小一點(diǎn)，好入味水沸騰后放入徐州石莼，煮10分鐘瀝水撈出。姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一切為二，加上花椒，全部放在一起備用。熱鍋入油。（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的徐州石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。
這種運(yùn)輸方法，鮑苗分布均勻，不擠壓，不受傷，又能保持濕度，運(yùn)輸成活率達(dá)到98％，是目前的運(yùn)輸方法水運(yùn)：長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)，先將有機(jī)鮑魚苗剝離后裝入聚乙烯網(wǎng)袋中，規(guī)格40times，30cm的網(wǎng)袋可裝鮑苗1000mdash，1500粒左右，運(yùn)輸時(shí)將網(wǎng)袋放入船上的帆布桶中，每立方米可放有機(jī)鮑魚苗3000～5000粒，途中用水泵抽水，每小時(shí)更換一次新鮮海水，在流水的條件下，水運(yùn)100多小時(shí)有機(jī)鮑魚苗成活率可達(dá)到96％，運(yùn)苗時(shí)一定要選擇晴朗的好天，氣溫應(yīng)在5℃以上，并要防止陽(yáng)光直射，苗運(yùn)到目的地后要立即裝籠下海放養(yǎng)，切忌過(guò)夜裝籠。海上養(yǎng)成管理：養(yǎng)成密度。新式養(yǎng)鮑籠規(guī)格phi，52times，52cm，圓角四層組合式方盤籠，每層可放養(yǎng)殼長(zhǎng)3cm以上的有機(jī)鮑魚150粒左右，一籠四層，可放養(yǎng)600粒；規(guī)格phi，40cm8層改裝籠，每層可放殼長(zhǎng)3cm以上的鮑苗80粒，一籠8層改裝籠可放養(yǎng)640粒；日本式拉鏈多層籠規(guī)格phi，60cm，每層可放養(yǎng)殼長(zhǎng)3cm以上的鮑苗200粒，一籠五層可放養(yǎng)鮑苗1000粒。餌料投喂。有機(jī)鮑魚的餌料品種主要是海帶、裙帶菜、徐州石莼，其次是馬尾藻、鼠尾藻等。投喂量按有機(jī)鮑魚攝食情況而定，一般按有機(jī)鮑魚體重的15mdash，20％，投喂次數(shù)3mdash，4月份每8天投喂一次，4mdash，6月份每5天投喂一次，6mdash，7月份每7天投喂一次，7mdash，9月份每10天投喂一次，9mdash，12月份每7天投喂一次，12mdash，3月份每15天投喂一次，投喂時(shí)首先要除去殘餌，洗刷鮑籠內(nèi)的浮泥和附著物，為有機(jī)鮑魚生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。及時(shí)疏苗。到來(lái)年4月中旬，有機(jī)鮑魚長(zhǎng)到4.5mdash，5cm，要及時(shí)抓緊分籠計(jì)量疏苗，新式養(yǎng)鮑籠每層150粒，稀疏為每層80粒，改裝籠每層80粒稀疏為每層50粒；日本式拉鏈多層籠每層200粒，稀疏為每層120粒為宜。養(yǎng)殖水層。養(yǎng)鮑水層一般為4mdash，5ｍ，可避開牡蠣貽貝等附著層，進(jìn)入冬季水溫逐漸下降，水層調(diào)到7mdash，8ｍ，籠距3ｍ左右。
在紫菜的生活史中，存在著單倍的配子體世代和二倍的孢子體世代交替出現(xiàn)的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱作世代交替，紫菜的世代交替很復(fù)雜，不同種之間也有差異簡(jiǎn)略地說(shuō)，紫菜被食用部分的是它的配子體世代——葉狀體，葉狀體產(chǎn)生雌雄生殖細(xì)胞，結(jié)合后形成果孢子，果孢子在自然環(huán)境中的發(fā)育場(chǎng)所很特別——貝類的殼里，當(dāng)果孢子接觸到貝殼時(shí)，會(huì)鉆入殼內(nèi)發(fā)育成絲狀體（殼斑藻）。上面描述的過(guò)程從冬天開始一直持續(xù)到初夏，在這段時(shí)期葉狀體的體積很大，容易被人們采集到。 入夏，紫菜的葉狀體完成了使命，寄居于貝殼當(dāng)中的絲狀體會(huì)釋放出殼孢子，殼孢子附著在礁石上就會(huì)萌發(fā)，然后經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂生長(zhǎng)發(fā)育成肉眼可見的葉狀體，從某種意義上可以說(shuō)我們食用的紫菜實(shí)際上是它單性生殖細(xì)胞的集合體，所以夏天不常見到生活的紫菜只是因?yàn)樗鼈兊娜~狀體還沒(méi)有長(zhǎng)大。條斑紫菜和壇紫菜最大的區(qū)別之一就是組成葉狀體的細(xì)胞，條斑紫菜的葉狀體擁有雌雄兩性生殖細(xì)胞，而壇紫菜的每個(gè)葉狀體中一般只能釋放出雌性或雄性一種細(xì)胞。 在日本，紫菜只是一種徐州海苔 但如果我們漂洋過(guò)海到了鄰國(guó)日本，徐州海苔與紫菜的關(guān)系就要大逆轉(zhuǎn)了。在日本的飲食中，能看到更多種類的徐州海苔，有的長(zhǎng)得和在國(guó)內(nèi)的徐州海苔還不太一樣。這是因?yàn)槿毡臼恰靶熘莺ＬΑ币辉~的發(fā)源地，“徐州海苔”所指代的物種也和現(xiàn)代中文語(yǔ)境中不一樣，紅藻門的紫菜只是其中一類，所以可以說(shuō)在日文中紫菜是一種徐州海苔，但不能說(shuō)徐州海苔是紫菜。 早在公元八世紀(jì)的奈良時(shí)代初期的日本文獻(xiàn)中就出現(xiàn)了徐州海苔（のり）一詞，在《常陸國(guó)風(fēng)土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時(shí)，浜浦之上多乾徐州海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過(guò)來(lái)就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多徐州海苔（のり），就把這地方起名叫徐州海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。
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