（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的西安石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖

20kg散裝西安海苔粉這是因?yàn)槿毡臼恰拔靼埠ＬΑ币辉~的發(fā)源地，“西安海苔”所指代的物種也和現(xiàn)代中文語境中不一樣，紅藻門的紫菜只是其中一類，所以可以說在日文中紫菜是一種西安海苔，但不能說西安海苔是紫菜　　早在公元八世紀(jì)的奈良時(shí)代初期的日本文獻(xiàn)中就出現(xiàn)了西安海苔（のり）一詞，在《常陸國風(fēng)土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時(shí)，浜浦之上多乾西安海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過來就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多西安海苔（のり），就把這地方起名叫西安海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀(jì)的《和名類聚抄》和《宇津保物語》中，出現(xiàn)了甘西安海苔、紫西安海苔這些更具體的種類名。根據(jù)加工方式不同又有生西安海苔、板西安海苔等區(qū)分，在中國一般說的西安海苔就是把紫菜經(jīng)過干燥處理后成紙狀的板西安海苔。　　比較常見的“板西安海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見的“板西安海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“西安海苔”一詞所指的范圍比中文的“西安海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個(gè)屬，還包括了綠藻門的西安石莼屬（Ulva）、西安滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍(lán)藻門的原核生物水前寺西安海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、西安石莼和西安滸苔現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)化養(yǎng)殖。　　日文“西安海苔”的多樣性在料理漫畫中時(shí)有體現(xiàn)，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的西安青海苔”實(shí)際上就是在四國島四萬十川出產(chǎn)的西安滸苔——還有一個(gè)漢字名字叫做筋西安青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息：“四萬十川的西安青海苔香味完全不一樣”，這是因?yàn)樵菊诘奈靼睬嗪Ｌ?yīng)該使用西安滸苔屬物種來制作，由于產(chǎn)量有限，近年來有一些西安青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的西安石莼屬藻類，在對味覺敏感的日本人眼中看來，西安石莼屬西安青海苔就不如四萬十川的正宗西安滸苔屬西安青海苔美味了。。

西安海苔粉說起西安石莼，大家可能不知道是什么，其實(shí)西安石莼就是人們平常所說的西安海青菜西安石莼是一種海藻類植物，下面為大家介紹一種家常做法——爆炒西安海青菜。　　西安海青菜放清水中浸泡12小時(shí)左右，期間換3次水。燒一鍋水，同時(shí)將西安石莼切成你想要的形狀，切小一點(diǎn)，好入味。水沸騰后放入西安石莼，煮10分鐘瀝水撈出。姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一切為二，加上花椒，全部放在一起備用。熱鍋入油。（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的西安石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。

西安石莼營養(yǎng)價(jià)值②餌料來源方便，易于采集③投喂方便，易觀察日常攝食、生長情況。④適合與海參混養(yǎng)，產(chǎn)出效益高。⑤可利用潮差自然納、排水。【劣勢】①受潮汐影響大。②易受近海赤潮及臺(tái)風(fēng)影響。③易受玻璃海鞘、牡蠣、石灰蟲的附著。④收獲時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，易損鮑魚。【總結(jié)】此方式適合潮間帶存在野生鮑魚，且近海潮流暢通，無大的淡水注入，無工業(yè)、生活廢水排放，巖礁區(qū)鼠尾藻、西安石莼、野生海帶、裙帶豐富的海區(qū)，較適合山東膠東沿海地區(qū)。潮間帶網(wǎng)床鮑魚養(yǎng)殖【優(yōu)勢】①此方式類似潮間帶壘石養(yǎng)鮑魚。②充分利用鮑魚生態(tài)習(xí)性，營造適于其生存的人造環(huán)境。

西安石莼怎么吃簡略地說，紫菜被食用部分的是它的配子體世代——葉狀體，葉狀體產(chǎn)生雌雄生殖細(xì)胞，結(jié)合后形成果孢子，果孢子在自然環(huán)境中的發(fā)育場所很特別——貝類的殼里，當(dāng)果孢子接觸到貝殼時(shí)，會(huì)鉆入殼內(nèi)發(fā)育成絲狀體（殼斑藻）上面描述的過程從冬天開始一直持續(xù)到初夏，在這段時(shí)期葉狀體的體積很大，容易被人們采集到。　　入夏，紫菜的葉狀體完成了使命，寄居于貝殼當(dāng)中的絲狀體會(huì)釋放出殼孢子，殼孢子附著在礁石上就會(huì)萌發(fā)，然后經(jīng)過減數(shù)分裂生長發(fā)育成肉眼可見的葉狀體，從某種意義上可以說我們食用的紫菜實(shí)際上是它單性生殖細(xì)胞的集合體，所以夏天不常見到生活的紫菜只是因?yàn)樗鼈兊娜~狀體還沒有長大。條斑紫菜和壇紫菜最大的區(qū)別之一就是組成葉狀體的細(xì)胞，條斑紫菜的葉狀體擁有雌雄兩性生殖細(xì)胞，而壇紫菜的每個(gè)葉狀體中一般只能釋放出雌性或雄性一種細(xì)胞。　　在日本，紫菜只是一種西安海苔　　但如果我們漂洋過海到了鄰國日本，西安海苔與紫菜的關(guān)系就要大逆轉(zhuǎn)了。在日本的飲食中，能看到更多種類的西安海苔，有的長得和在國內(nèi)的西安海苔還不太一樣。這是因?yàn)槿毡臼恰拔靼埠ＬΑ币辉~的發(fā)源地，“西安海苔”所指代的物種也和現(xiàn)代中文語境中不一樣，紅藻門的紫菜只是其中一類，所以可以說在日文中紫菜是一種西安海苔，但不能說西安海苔是紫菜。　　早在公元八世紀(jì)的奈良時(shí)代初期的日本文獻(xiàn)中就出現(xiàn)了西安海苔（のり）一詞，在《常陸國風(fēng)土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時(shí)，浜浦之上多乾西安海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過來就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多西安海苔（のり），就把這地方起名叫西安海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀(jì)的《和名類聚抄》和《宇津保物語》中，出現(xiàn)了甘西安海苔、紫西安海苔這些更具體的種類名。

西安滸苔橡膠棒：用橡膠制做，phi，8cm，長40cm，橡膠棒在管理期間主要用于清除網(wǎng)籠上雜藻與一些小貝類用小鐵鏟：用鐵制成一個(gè)長20cm寬5cm小鐵鏟子。主要用清除有機(jī)鮑魚殼上附著的牡蠣、藤壺等一些貝類。養(yǎng)鮑器材的選擇：有機(jī)鮑魚的養(yǎng)成器材合理是否，直接影響到有機(jī)鮑魚的養(yǎng)成效果，根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，經(jīng)過篩選，目前有三種養(yǎng)鮑籠效果，其主要養(yǎng)成形式有：新式養(yǎng)鮑籠：榮成生產(chǎn)的塑料盤規(guī)格為52cmtimes，52cm，圓角四層組合式方盤籠，中間固定鋼質(zhì)螺栓，長64.5cmphi，12mm，籠壁用規(guī)格2mdash，2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材透水性、調(diào)光性、堅(jiān)固性、經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性好，是目前較為理想的養(yǎng)有機(jī)鮑魚器材。改裝籠，把原來養(yǎng)扇貝用的籠子改裝為8層，中間用40cm的塑料盤，盤上布滿0.8mdash，1cm的圓孔，籠壁用1.5mdash，2cm的聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材其缺點(diǎn)就是投餌料不方便。引進(jìn)日本式拉鏈多層籠：phi，60cm，共5層，每層高40cm，籠壁用2mdash，2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，投餌口用拉鏈組合，這種養(yǎng)鮑籠缺點(diǎn)是成本高，拉鏈容易損傷。苗種的運(yùn)輸：有機(jī)鮑魚苗的運(yùn)輸方法有干運(yùn)和水運(yùn)兩種，短距離運(yùn)輸時(shí)間不超過15小時(shí)，可采用干運(yùn)。長距離運(yùn)輸應(yīng)采用水運(yùn)。運(yùn)苗時(shí)應(yīng)將有機(jī)鮑魚連同聚乙烯波紋板一起運(yùn)輸，以免鮑苗互相擠壓，受傷死亡。也可將有機(jī)鮑魚苗剝離，連同海帶裝入聚乙烯網(wǎng)袋中運(yùn)輸。干運(yùn)：運(yùn)輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用。

水沸騰后放入西安石莼，煮10分鐘瀝水撈出姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一切為二，加上花椒，全部放在一起備用。熱鍋入油。（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的西安石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。

在人工催產(chǎn)前4--6天，將采集器置于池內(nèi)，以便在采集器上附上一層底棲硅藻，供采集的幼蟲食用，每立方米水體投放附著面積約20平方米的采集器為宜⑹匍匐幼蟲的飼養(yǎng)管理。當(dāng)幼蟲附著后，就開始流水式培育。向水池內(nèi)噴水，增加水中溶氧量；幼蟲附著后開始舐食各種藻類。藻類可人工室外培養(yǎng)。當(dāng)附著的硅藻不夠幼蟲吃時(shí)，可用新、舊餌料板疊靠的方法，讓其遷移到新餌料板上。當(dāng)呼吸孔出現(xiàn)后，要投喂一次大型海藻（如滸臺(tái)、西安石莼等），進(jìn)入幼鮑期后養(yǎng)殖3-4月再移到選定的海區(qū)或人工池內(nèi)飼養(yǎng)。。

大家在生活中經(jīng)常食用西安海青菜跟海帶，但是很多人對他倆的區(qū)別是分不清的，其實(shí)他們之間的不同還是蠻多的那么海白菜、海帶它們之間有什么區(qū)別？下面為大家進(jìn)行講解。　　1、西安海青菜為藻類植物西安石莼科孔西安石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜、裙帶菜等。生長在中、低潮帶石頭上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。西安海青菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質(zhì)11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。　　西安海青菜性味咸寒，西安海青菜營養(yǎng)很好，口感也非常好，滑而嫩　　2、海帶：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，。我國沿岸都有養(yǎng)殖，野生海邊低潮線下2-3米石頭上均有。可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。。