燒一鍋水,同時(shí)將西安石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
燒一鍋水,同時(shí)將西安石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬十川的西安青海苔香味完全不一樣”,這是因?yàn)樵菊诘奈靼睬嗪L?yīng)該使用西安滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些西安青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的西安石莼屬藻類,在對(duì)味覺敏感的日本人眼中看來,西安石莼屬西安青海苔就不如四萬十川的正宗西安滸苔屬西安青海苔美味了。(油要多一點(diǎn)才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...