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青海苔營養(yǎng)價(jià)值于時(shí)，浜浦之上多乾海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”翻譯過來就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多海苔（のり），就把這地方起名叫海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀(jì)的《和名類聚抄》和《宇津保物語》中，出現(xiàn)了甘海苔、紫海苔這些更具體的種類名。根據(jù)加工方式不同又有生海苔、板海苔等區(qū)分，在中國一般說的海苔就是把紫菜經(jīng)過干燥處理后成紙狀的板海苔。　　比較常見的“板海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見的“板海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一詞所指的范圍比中文的“海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個(gè)屬，還包括了綠藻門的石莼屬（Ulva）、滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍(lán)藻門的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、石莼和滸苔現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)化養(yǎng)殖。　　日文“海苔”的多樣性在料理漫畫中時(shí)有體現(xiàn)，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的青海苔”實(shí)際上就是在四國島四萬十川出產(chǎn)的滸苔——還有一個(gè)漢字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息：“四萬十川的青海苔香味完全不一樣”，這是因?yàn)樵菊诘那嗪Ｌ?yīng)該使用滸苔屬物種來制作，由于產(chǎn)量有限，近年來有一些青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的石莼屬藻類，在對味覺敏感的日本人眼中看來，石莼屬青海苔就不如四萬十川的正宗滸苔屬青海苔美味了。。

石莼生產(chǎn)商燒一鍋水，同時(shí)將石莼切成你想要的形狀，切小一點(diǎn)，好入味水沸騰后放入石莼，煮10分鐘瀝水撈出。姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一切為二，加上花椒，全部放在一起備用。熱鍋入油。（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。

廈門海藻干制品生產(chǎn)商海青菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質(zhì)11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素　　海青菜性味咸寒，海青菜營養(yǎng)很好，口感也非常好，滑而嫩　　2、海帶：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，。我國沿岸都有養(yǎng)殖，野生海邊低潮線下2-3米石頭上均有。可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。。

廈門脫水海藻哪里有青海苔是綠藻動(dòng)物門石莼科的海藻滸苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的青海苔應(yīng)應(yīng)用滸苔臨盆，但由于產(chǎn)量無限，如今也應(yīng)用石莼科海藻孔石莼（Ulvapertusa）青海苔洗濯后熱風(fēng)枯燥，切成2~3毫米的碎片，包裝。除這類干粉狀的產(chǎn)物以外，只要水洗和枯燥的滸苔也有售，也稱為青海苔。這類原型的青海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未枯燥的滸苔也用于臨盆紫菜，改風(fēng)韻。這些海藻在日本的伊勢灣等沿海也有人工養(yǎng)殖。青海苔具備奇特的香味和綠色，給食物增加色彩，使人增長食欲，同時(shí)含有的鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐碩，也有營養(yǎng)代價(jià)。。

催產(chǎn)海青菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質(zhì)11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素生長在中、低潮帶石頭上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。藥理實(shí)驗(yàn)知海青菜有降低膽固醇作用。下面為大家介紹一道海青菜燒肉的做法。　　材料　　帶皮五花肉海青菜八角老姜桂皮香葉老抽陳醋料酒　　做法　　1、帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈鍋里放水燒開把肉放進(jìn)去焯燙出血水撈出沖洗干凈切塊；　　2、海青菜清水浸泡片刻，開水燙一下?lián)瞥鰶_洗干凈切段；　　3、炒鍋燒熱放入肉塊、姜翻炒出油，倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色，放水沒過肉大火燒開，放入八角（3顆）桂皮（小片）香葉（3片）上蓋改小火煮40分鐘后放入海白菜繼續(xù)小火煮40分鐘，放鹽，大火收汁即可。。

當(dāng)呼吸孔出現(xiàn)后，要投喂一次大型海藻（如滸臺、石莼等），進(jìn)入幼鮑期后養(yǎng)殖3-4月再移到選定的海區(qū)或人工池內(nèi)飼養(yǎng)。

下面介紹一種簡單美味的涼拌海青菜的做法　　1.由于海青菜可能混著許多雜質(zhì)，先沾上粗鹽，之后用涼水進(jìn)行清洗；　　2.涼水洗凈后，再把水瀝干；　　3.接著把蘿卜切絲，為了更方便，可以使用刨絲器；　　4.把切好的蘿卜絲加小蔥加鹽加醋開始腌制；　　5.腌制蘿卜的時(shí)間段，可以先制作醬料；　　6.麻辣酸甜醬的制作，把準(zhǔn)備好的李子榨汁液加上一湯勺麥芽糖，辣椒醬（根據(jù)個(gè)人喜好），拌勻。沒有李子液的話，就只用糖也可以；　　7.接著把清洗完畢的海青菜、加上腌好的蘿卜絲，以及醬料放在一塊，開始攪拌；　　8.攪拌到均勻的狀態(tài)后，撒上芝麻即可。。

②易受近海赤潮及臺風(fēng)影響③易受玻璃海鞘、牡蠣、石灰蟲的附著。④收獲時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，易損鮑魚。3、此方式適合潮間帶存在野生鮑，且近海潮流暢通，無大的淡水注入，無工業(yè)、生活廢水排放，巖礁區(qū)鼠尾藻、石莼、野生海帶、裙帶豐富的海區(qū)，較適合山東膠東沿海地區(qū)。潮間帶網(wǎng)床養(yǎng)鮑1、優(yōu)勢。①此方式類似潮間帶壘石養(yǎng)鮑。②充分利用鮑魚生態(tài)習(xí)性，營造適于其生存的人造環(huán)境。③投喂便捷，更便于日常對鮑魚的攝食、生長、死亡情況的觀察。④養(yǎng)殖成活率較壘石養(yǎng)鮑高，生長速度快。⑤易與海參混養(yǎng)，收獲時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度小，鮑魚受傷少。⑥餌料不易流失，利用率高。