日文“海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十...

脫水蔬菜豐富膳食纖維，促進腸胃蠕動只要吃一片海苔，等于攝取了一顆橘子的膳食纖維量喔！而且海苔含的纖維更柔軟、不傷胃，還有調整腸道環境的作用，并促進腸胃蠕動，維持消化道機能并促進代謝，能改善便秘問題，慢慢就能有平坦小腹和小蠻腰喔！海苔吸引人的除了美味，還必須表揚下它的豐富營養！海苔濃縮了各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A、維生素E和少量的維生素C，而且海苔的蛋白質含量更是超過海帶喔！另外，海苔中也有維持正常生理功能的微量元素，如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘最為豐富，維持身體酸堿平衡吃不胖的海苔，承包你的好身材海苔熱量低，纖維量高，幾乎沒有令人發胖的風險，絕對是減肥時可以放心吃的零食。但，最好挑選原味，沒有加工的海苔片，以免吃進太多鹽巴，反而造成水腫困擾之外，一天攝取量建議在30g以內的原味海苔喔！從今天開始，要是擔心突然間肚子餓了，會管不住自己的口腹之欲，別忘了在包包里塞一兩包原味海苔，解饞也能瘦身又健康滿點！海苔是零食，也能當主食海苔中的植物膳食纖維，在被身體吸收后能包圍脂肪，并將脂肪排出身體，就能達到減輕體重的效果。如果，你本來就不愛吃零食，也可以把海苔加入三餐中，無論是包著各式各樣的蔬菜，或者直接當小菜或配飯吃，不僅美味又能為身體補充能量，還能達到減肥的效果，一舉三得！。

青海苔粉【材料】：海苔、米飯、醬油、肉松、火腿【做法】：1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用（白色部分），另一部分米飯用醬油和肉松拌勻待用（棕色部分）2、用海苔將棕色米飯卷成小卷（做耳朵），再用棕色米飯和火腿卷成卷（做臉）3、把小卷卷放在白米飯里卷成大卷卷4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子想了解更多的東北大米請點擊article2

石莼【材料】：壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末【做法】：1、用手將飯捏成一樣大小的飯團，抹上少許青芥末2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團高處1/3左右3、小心地放入蟹籽想了解更多的東北大米請點擊article2

海苔粉　　零食海苔稀釋了紫菜當中的各類B族維生素，分外是核黃素和尼克酸的含量非常豐富，另有很多維生素A和維生素E，和多數的維生素C零食海苔中含有15%閣下的礦物質，此間有保持失常心理功能所必須的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，此間含硒和碘分外豐富，這些礦物質可以或許協助人體保持機體的酸堿均衡，有利于兒童的發展發育，對老年人推遲變老也有協助。　　零食海苔都是紫菜，然則紫菜不滿是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞組成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。男女異體、繁殖過程較紊亂，1955年我國迷信工作者首次搞清了紫菜的生涯史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段組成。紫菜重要身分有約50%的碳水化合物，約30%的粗卵白，維生素A、B、C豐富，并含碘、磷、鈣等。是我國罕用食品，在我國濱海都有分布，重要以江蘇濱海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司照顧用的烤零食海苔（烤紫菜），另一種叫做“即食調味零食海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。

脫水海藻2、海苔酥如果保存不當回軟的話，再放入烤箱用低溫烘烤幾分鐘就可以恢復酥脆的口感。

百勝我們為我們的成分感到自豪，我們實際上希望您閱讀細則。這些美味的有機海藻片已被烘烤至香脆完美，并且只用海鹽輕輕調味。我們生產的零食海苔非常適合學校午餐或外帶小吃，非常自豪地提供美味健康的零食，這種零食天然是低熱量，低鈉，素食，經過認證的無麩質和非轉基因食品。我們花了很多時間討論吃新鮮海鮮，特別是壽司卷的營養。并有充分的理由。但是你知道嗎，除了生魚本身之外，用作壽司包裝的干海藻也帶來了巨大的營養成分？零食海苔被稱為紫菜，用來包裹壽司卷的可食用海藻就是所謂的海洋蔬菜，一種被認為是世界上最健康的超級食品之一的海產品。紫菜的來源是紅藻，紫菜，雖然它來自冷海水，但它看起來并不像脆皮干燥的海藻，紫菜。首先，將海藻切碎，干燥和烘烤。最后的烤海藻產品以薄紙狀薄片形式輸出，只是做成壽司包裝。但為什么它被認為是如此有營養？B-12不僅支持血細胞的生成，還有助于維持DNA結構，改善神經系統的健康狀況。

你可以挑選專門用于壽司的烤海苔一般超市里都有的賣.一般說來，質量好的海苔，必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤、柔軟可口，一放入口里就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿口做壽司的烤海苔還可以用什么代替么可以用整張的紫菜。也可以用優質的海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。日式壽司飯制作方法1、將大米用水三撮三揉反復淘洗直到水變清澈。2、再用流動水沖洗大米3-4分鐘，然后將水倒干。3、把大米放置30分鐘，使其完全晾干。4、然后用米與水1：1的比例蒸制45分鐘。5、按米飯3：壽司醋0.5：糖0.2：鹽0.1比例調味拌勻。6、最后放晾30分鐘，使米飯微溫為宜，再將米飯打散。日式細卷壽司制作方法1、先將雙手微微沾濕，用手取適量米飯纂成近似于圓柱形，并按實。2、然后將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯團一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的2/3為宜。

　　早在公元八世紀的奈良時代初期的日本文獻中就出現了海苔（のり）一詞，在《常陸國風土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜于時，浜浦之上多乾海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過來就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現在茨城縣的一個海灘，發現海灘上晾曬著很多海苔（のり），就把這地方起名叫海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀的《和名類聚抄》和《宇津保物語》中，出現了甘海苔、紫海苔這些更具體的種類名。根據加工方式不同又有生海苔、板海苔等區分，在中國一般說的海苔就是把紫菜經過干燥處理后成紙狀的板海苔。　　比較常見的“板海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見的“板海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“海苔”一詞所指的范圍比中文的“海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個屬，還包括了綠藻門的石莼屬（Ulva）、滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍藻門的原核生物水前寺海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、石莼和滸苔現在已經實現了大規模的商業化養殖。　　日文“海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的青海苔”實際上就是在四國島四萬十川出產的滸苔——還有一個漢字名字叫做筋青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達了一條信息：“四萬十川的青海苔香味完全不一樣”，這是因為原本正宗的青海苔應該使用滸苔屬物種來制作，由于產量有限，近年來有一些青海苔的原料是人工養殖的石莼屬藻類，在對味覺敏感的日本人眼中看來，石莼屬青海苔就不如四萬十川的正宗滸苔屬青海苔美味了。。

我國沿海的漫長海域均有生產，每年二、三月開始生長，四、五月間是海苔最嫩的季節海苔的品種很多，我國常見的海苔有圓海苔、皺海苔、冬斑、甘海苔等。原味海苔干制后食用，是一種名貴的海產品，用海苔做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐寓的營養價值，而且有很高的藥用價值，我國食用原味海苔的歷史悠久，據記載，在宋朝，海苔是專供皇帝享用的貢品，如今，海苔已是普通老百姓的食物了。在選購海苔時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不咸，有海苔特有的清香，質嫩體輕，身干，無雜質者為上品。而片厚而發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味者為次。。

近期，許多家長給孩子選擇零食的時候開端留意健康和養分，開端選擇配料表內容少的，盡量沒有色素和香精的，所以許多家長開端把目光移到了海苔的上面海苔的甘旨其實是來自于食物自身，所以關于這種甘旨的顧忌家長就能夠定心了！可是甘旨可定心是不是就代表這樣的食物就是合適孩子的健康零食，就能夠無所顧忌的多吃了呢？　　海苔的確在養分的角度上講比較好，因為其間青少年簡單缺少的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯，可是我們從配料表上能夠直觀的看到鹽、醬油這些附加調味品，而這些配料使得調味海苔的滋味很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養成不良的飲食習慣；孩子的飲食習慣是從小培育的，如果過早的開端吃這樣滋味比較重的食物，會隨同孩子終身，而我們都知道鹽的攝入過多會形成高血壓及相關疾病。　　所以，主張家長在選擇這樣的零食時盡量選擇低鈉、無鹽或者選擇做紫菜包飯、紫菜湯來吸取養分，削減鹽的攝入量。。