燒一鍋水,同時(shí)將湖北石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味

湖北滸苔廠家說(shuō)起湖北石莼，大家可能不知道是什么，其實(shí)湖北石莼就是人們平常所說(shuō)的湖北海青菜湖北石莼是一種海藻類植物，下面為大家介紹一種家常做法——爆炒湖北海青菜。　　湖北海青菜放清水中浸泡12小時(shí)左右，期間換3次水。燒一鍋水，同時(shí)將湖北石莼切成你想要的形狀，切小一點(diǎn)，好入味。水沸騰后放入湖北石莼，煮10分鐘瀝水撈出。姜切絲，蒜切片，蔥切段，干尖椒一切為二，加上花椒，全部放在一起備用。熱鍋入油。（油要多一點(diǎn)才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的湖北石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖。翻炒幾下，撒蔥花，關(guān)火出鍋！。

湖北海青菜生產(chǎn)商在日本的飲食中，能看到更多種類的湖北海苔，有的長(zhǎng)得和在國(guó)內(nèi)的湖北海苔還不太一樣這是因?yàn)槿毡臼恰昂焙ＬΑ币辉~的發(fā)源地，“湖北海苔”所指代的物種也和現(xiàn)代中文語(yǔ)境中不一樣，紅藻門(mén)的紫菜只是其中一類，所以可以說(shuō)在日文中紫菜是一種湖北海苔，但不能說(shuō)湖北海苔是紫菜。　　早在公元八世紀(jì)的奈良時(shí)代初期的日本文獻(xiàn)中就出現(xiàn)了湖北海苔（のり）一詞，在《常陸國(guó)風(fēng)土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時(shí)，浜浦之上多乾湖北海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過(guò)來(lái)就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現(xiàn)在茨城縣的一個(gè)海灘，發(fā)現(xiàn)海灘上晾曬著很多湖北海苔（のり），就把這地方起名叫湖北海苔海灘（のりはま），寫(xiě)成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀(jì)的《和名類聚抄》和《宇津保物語(yǔ)》中，出現(xiàn)了甘湖北海苔、紫湖北海苔這些更具體的種類名。根據(jù)加工方式不同又有生湖北海苔、板湖北海苔等區(qū)分，在中國(guó)一般說(shuō)的湖北海苔就是把紫菜經(jīng)過(guò)干燥處理后成紙狀的板湖北海苔。　　比較常見(jiàn)的“板湖北海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見(jiàn)的“板湖北海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“湖北海苔”一詞所指的范圍比中文的“湖北海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個(gè)屬，還包括了綠藻門(mén)的湖北石莼屬（Ulva）、湖北滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍(lán)藻門(mén)的原核生物水前寺湖北海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、湖北石莼和湖北滸苔現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的商業(yè)化養(yǎng)殖。　　日文“湖北海苔”的多樣性在料理漫畫(huà)中時(shí)有體現(xiàn)，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬(wàn)十川的湖北青海苔”實(shí)際上就是在四國(guó)島四萬(wàn)十川出產(chǎn)的湖北滸苔——還有一個(gè)漢字名字叫做筋湖北青海苔，是日式炒面和章魚(yú)燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫(huà)角色之口傳達(dá)了一條信息：“四萬(wàn)十川的湖北青海苔香味完全不一樣”，這是因?yàn)樵菊诘暮鼻嗪Ｌ?yīng)該使用湖北滸苔屬物種來(lái)制作，由于產(chǎn)量有限，近年來(lái)有一些湖北青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的湖北石莼屬藻類，在對(duì)味覺(jué)敏感的日本人眼中看來(lái)，湖北石莼屬湖北青海苔就不如四萬(wàn)十川的正宗湖北滸苔屬湖北青海苔美味了。。

海藻干制品1.干運(yùn)：運(yùn)輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用在容器底部放一層已浸泡好大葉草或鮮小海帶，然后將鮑魚(yú)苗，連同附著板，或已剝離后裝小網(wǎng)袋，鮑魚(yú)苗放在大葉草上，一層鮑魚(yú)苗，一層大葉草或鮮小海帶，不超過(guò)三層。這種運(yùn)輸方法，鮑苗分布均勻，不擠壓，不受傷，又能保持濕度，運(yùn)輸成活率達(dá)到98％，是目前的運(yùn)輸方法。2.水運(yùn)：長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)，先將鮑魚(yú)苗剝離后裝入聚乙烯網(wǎng)袋中，規(guī)格40times，30cm的網(wǎng)袋可裝鮑苗1000mdash，1500粒左右，運(yùn)輸時(shí)將網(wǎng)袋放入船上的帆布桶中，每立方米可放鮑魚(yú)苗3000～5000粒，途中用水泵抽水，每小時(shí)更換一次新鮮海水，在流水的條件下，水運(yùn)100多小時(shí)鮑魚(yú)苗成活率可達(dá)到96％，運(yùn)苗時(shí)一定要選擇晴朗的好天，氣溫應(yīng)在5℃以上，并要防止陽(yáng)光直射，苗運(yùn)到目的地后要立即裝籠下海放養(yǎng)，切忌過(guò)夜裝籠。五、鮑魚(yú)海上養(yǎng)成管理1.養(yǎng)成密度：新式鮑魚(yú)養(yǎng)殖籠規(guī)格phi，52times，52cm，圓角四層組合式方盤(pán)籠，每層可放養(yǎng)殼長(zhǎng)3cm以上的鮑魚(yú)150粒左右，一籠四層，可放養(yǎng)600粒；規(guī)格phi，40cm8層改裝籠，每層可放殼長(zhǎng)3cm以上的鮑苗80粒，一籠8層改裝籠可放養(yǎng)640粒；日本式拉鏈多層籠規(guī)格phi，60cm，每層可放養(yǎng)殼長(zhǎng)3cm以上的鮑苗200粒，一籠五層可放養(yǎng)鮑苗1000粒。2.餌料投喂：鮑魚(yú)的餌料品種主要是海帶、裙帶菜、湖北石莼，其次是馬尾藻、鼠尾藻等。投喂量按鮑魚(yú)攝食情況而定，一般按鮑魚(yú)體重的15mdash，20％，投喂次數(shù)3mdash，4月份每8天投喂一次，4mdash，6月份每5天投喂一次，6mdash，7月份每7天投喂一次，7mdash，9月份每10天投喂一次，9mdash，12月份每7天投喂一次，12mdash，3月份每15天投喂一次，投喂時(shí)首先要除去殘餌，洗刷鮑籠內(nèi)的浮泥和附著物，為鮑魚(yú)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。3.及時(shí)疏苗：到來(lái)年4月中旬，鮑魚(yú)長(zhǎng)到4.5mdash，5cm，要及時(shí)抓緊分籠計(jì)量疏苗，新式養(yǎng)鮑籠每層150粒，稀疏為每層80粒，改裝籠每層80粒稀疏為每層50粒；日本式拉鏈多層籠每層200粒，稀疏為每層120粒為宜。4.鮑魚(yú)養(yǎng)殖水層：鮑魚(yú)養(yǎng)殖水層一般為4mdash，5ｍ，可避開(kāi)牡蠣貽貝等附著層，進(jìn)入冬季水溫逐漸下降，水層調(diào)到7mdash，8ｍ，籠距3ｍ左右。5.清除敵害：在日常管理中要隨時(shí)清除籠壁或籠內(nèi)的貝類和雜藻浮泥，特別是固著在鮑魚(yú)殼上的牡蠣、貽貝、藤壺、海鞘、苔蘚蟲(chóng)、海葵等。這些敵害生物大多能固著在網(wǎng)籠和鮑殼上，造成鮑魚(yú)籠透水性下降，影響鮑魚(yú)的行動(dòng)和生長(zhǎng)，致使鮑魚(yú)難以攝食，瘦弱而死亡。

湖北海苔價(jià)格　　步驟5放上餡，喜歡包成什么形狀都行　　步驟6發(fā)面的冷水上鍋，死面的開(kāi)水下鍋，水開(kāi)蒸三十分鐘。　　步驟7熱氣騰騰香噴噴的湖北海青菜包子蒸好了。小貼士：發(fā)面死面都行，活多了也無(wú)所謂，發(fā)面可以做成饅頭，死面可以搟成水烙饃。。

湖北滸苔是什么⑥餌料不易流失，利用率高⑦可充分利用潮差納、排水，省抽水能耗，降低養(yǎng)殖成本。⑧安全系數(shù)較海上筏式養(yǎng)殖高。以上就是鮑魚(yú)養(yǎng)殖方式及優(yōu)劣介紹的介紹了，希望本文能給大家?guī)?lái)幫助。。

　　1.由于湖北海青菜可能混著許多雜質(zhì)，先沾上粗鹽，之后用涼水進(jìn)行清洗；　　2.涼水洗凈后，再把水瀝干；　　3.接著把蘿卜切絲，為了更方便，可以使用刨絲器；　　4.把切好的蘿卜絲加小蔥加鹽加醋開(kāi)始腌制；　　5.腌制蘿卜的時(shí)間段，可以先制作醬料；　　6.麻辣酸甜醬的制作，把準(zhǔn)備好的李子榨汁液加上一湯勺麥芽糖，辣椒醬（根據(jù)個(gè)人喜好），拌勻沒(méi)有李子液的話，就只用糖也可以；　　7.接著把清洗完畢的湖北海青菜、加上腌好的蘿卜絲，以及醬料放在一塊，開(kāi)始攪拌；　　8.攪拌到均勻的狀態(tài)后，撒上芝麻即可。。

小鐵鏟：用鐵制成一個(gè)長(zhǎng)20cm寬5cm小鐵鏟子主要用清除有機(jī)鮑魚(yú)殼上附著的牡蠣、藤壺等一些貝類。養(yǎng)鮑器材的選擇：有機(jī)鮑魚(yú)的養(yǎng)成器材合理是否，直接影響到有機(jī)鮑魚(yú)的養(yǎng)成效果，根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，經(jīng)過(guò)篩選，目前有三種養(yǎng)鮑籠效果，其主要養(yǎng)成形式有：新式養(yǎng)鮑籠：榮成生產(chǎn)的塑料盤(pán)規(guī)格為52cmtimes，52cm，圓角四層組合式方盤(pán)籠，中間固定鋼質(zhì)螺栓，長(zhǎng)64.5cmphi，12mm，籠壁用規(guī)格2mdash，2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材透水性、調(diào)光性、堅(jiān)固性、經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性好，是目前較為理想的養(yǎng)有機(jī)鮑魚(yú)器材。改裝籠，把原來(lái)養(yǎng)扇貝用的籠子改裝為8層，中間用40cm的塑料盤(pán)，盤(pán)上布滿0.8mdash，1cm的圓孔，籠壁用1.5mdash，2cm的聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，這種器材其缺點(diǎn)就是投餌料不方便。引進(jìn)日本式拉鏈多層籠：phi，60cm，共5層，每層高40cm，籠壁用2mdash，2.5cm聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，投餌口用拉鏈組合，這種養(yǎng)鮑籠缺點(diǎn)是成本高，拉鏈容易損傷。苗種的運(yùn)輸：有機(jī)鮑魚(yú)苗的運(yùn)輸方法有干運(yùn)和水運(yùn)兩種，短距離運(yùn)輸時(shí)間不超過(guò)15小時(shí)，可采用干運(yùn)。長(zhǎng)距離運(yùn)輸應(yīng)采用水運(yùn)。運(yùn)苗時(shí)應(yīng)將有機(jī)鮑魚(yú)連同聚乙烯波紋板一起運(yùn)輸，以免鮑苗互相擠壓，受傷死亡。也可將有機(jī)鮑魚(yú)苗剝離，連同海帶裝入聚乙烯網(wǎng)袋中運(yùn)輸。干運(yùn)：運(yùn)輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用。在容器底部放一層已浸泡好大葉草或鮮小海帶，然后將有機(jī)鮑魚(yú)苗，連同附著板，或已剝離后裝小網(wǎng)袋，有機(jī)鮑魚(yú)苗放在大葉草上，一層有機(jī)鮑魚(yú)苗，一層大葉草或鮮小海帶，不超過(guò)三層。

生長(zhǎng)在中、低潮帶石頭上分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。藥理實(shí)驗(yàn)知湖北海青菜有降低膽固醇作用。下面為大家介紹一道湖北海青菜燒肉的做法。　　材料　　帶皮五花肉湖北海青菜八角老姜桂皮香葉老抽陳醋料酒　　做法　　1、帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈鍋里放水燒開(kāi)把肉放進(jìn)去焯燙出血水撈出沖洗干凈切塊；　　2、湖北海青菜清水浸泡片刻，開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰶_洗干凈切段；　　3、炒鍋燒熱放入肉塊、姜翻炒出油，倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色，放水沒(méi)過(guò)肉大火燒開(kāi)，放入八角（3顆）桂皮（小片）香葉（3片）上蓋改小火煮40分鐘后放入海白菜繼續(xù)小火煮40分鐘，放鹽，大火收汁即可。。