廣州海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將廣州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味
廣州海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將廣州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味。廣州青海苔是綠藻動物門廣州石莼科的海藻廣州滸苔(Enteromorphaprolifera)的日本名,故正式的廣州青海苔應(yīng)應(yīng)用廣州滸苔臨盆,但由于產(chǎn)量無限,如今也應(yīng)用廣州石莼科海藻孔廣州石莼(Ulvapertusa)。(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的廣州石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖。