作者在講述感人故事之余

海鮮動物細胞（油要多一點才香）油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香，下焯好的鄂州石莼，迅速地放料酒，醬油，鹽，糖翻炒幾下，撒蔥花，關火出鍋！。

鄂州石莼哪里有賣根據加工方式不同又有生鄂州海苔、板鄂州海苔等區分，在中國一般說的鄂州海苔就是把紫菜經過干燥處理后成紙狀的板鄂州海苔　　比較常見的“板鄂州海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見的“板鄂州海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“鄂州海苔”一詞所指的范圍比中文的“鄂州海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個屬，還包括了綠藻門的鄂州石莼屬（Ulva）、鄂州滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍藻門的原核生物水前寺鄂州海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、鄂州石莼和鄂州滸苔現在已經實現了大規模的商業化養殖。　　日文“鄂州海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的鄂州青海苔”實際上就是在四國島四萬十川出產的鄂州滸苔——還有一個漢字名字叫做筋鄂州青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達了一條信息：“四萬十川的鄂州青海苔香味完全不一樣”，這是因為原本正宗的鄂州青海苔應該使用鄂州滸苔屬物種來制作，由于產量有限，近年來有一些鄂州青海苔的原料是人工養殖的鄂州石莼屬藻類，在對味覺敏感的日本人眼中看來，鄂州石莼屬鄂州青海苔就不如四萬十川的正宗鄂州滸苔屬鄂州青海苔美味了。。

農業　　步驟4　　按扁，搟成中間厚一圈薄的圓片鄂州海青菜包子的做法　　步驟5放上餡，喜歡包成什么形狀都行。　　步驟6發面的冷水上鍋，死面的開水下鍋，水開蒸三十分鐘。　　步驟7熱氣騰騰香噴噴的鄂州海青菜包子蒸好了。小貼士：發面死面都行，活多了也無所謂，發面可以做成饅頭，死面可以搟成水烙饃。。

鄂州青海苔哪家好　　材料　　帶皮五花肉鄂州海青菜八角老姜桂皮香葉老抽陳醋料酒　　做法　　1、帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈鍋里放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出沖洗干凈切塊；　　2、鄂州海青菜清水浸泡片刻，開水燙一下撈出沖洗干凈切段；　　3、炒鍋燒熱放入肉塊、姜翻炒出油，倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色，放水沒過肉大火燒開，放入八角（3顆）桂皮（小片）香葉（3片）上蓋改小火煮40分鐘后放入海白菜繼續小火煮40分鐘，放鹽，大火收汁即可。

海藻海藻烤鄂州海苔就完成啦！補充知識：鄂州青海苔（aonori）是日本常用的一種綠色的海藻罕見的是干粉狀。鄂州青海苔是綠藻動物門鄂州石莼科的海藻鄂州滸苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的鄂州青海苔應應用鄂州滸苔臨盆，但由于產量無限，如今也應用鄂州石莼科海藻孔鄂州石莼（Ulvapertusa）。鄂州青海苔洗濯后熱風枯燥，切成2~3毫米的碎片，包裝。除這類干粉狀的產物以外，只要水洗和枯燥的鄂州滸苔也有售，也稱為鄂州青海苔。這類原型的鄂州青海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未枯燥的鄂州滸苔也用于臨盆紫菜，改風韻。這些海藻在日本的伊勢灣等沿海也有人工養殖。鄂州青海苔具備奇特的香味和綠色，給食物增加色彩，使人增長食欲，同時含有的鈣質、鎂質、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐碩，也有營養代價。。

運苗時應將有機鮑魚連同聚乙烯波紋板一起運輸，以免鮑苗互相擠壓，受傷死亡也可將有機鮑魚苗剝離，連同海帶裝入聚乙烯網袋中運輸。干運：運輸容器可采用塑料泡沫箱或木桶，必須用干凈海水充分浸泡洗刷后才能使用。在容器底部放一層已浸泡好大葉草或鮮小海帶，然后將有機鮑魚苗，連同附著板，或已剝離后裝小網袋，有機鮑魚苗放在大葉草上，一層有機鮑魚苗，一層大葉草或鮮小海帶，不超過三層。這種運輸方法，鮑苗分布均勻，不擠壓，不受傷，又能保持濕度，運輸成活率達到98％，是目前的運輸方法。水運：長距離運輸時，先將有機鮑魚苗剝離后裝入聚乙烯網袋中，規格40times，30cm的網袋可裝鮑苗1000mdash，1500粒左右，運輸時將網袋放入船上的帆布桶中，每立方米可放有機鮑魚苗3000～5000粒，途中用水泵抽水，每小時更換一次新鮮海水，在流水的條件下，水運100多小時有機鮑魚苗成活率可達到96％，運苗時一定要選擇晴朗的好天，氣溫應在5℃以上，并要防止陽光直射，苗運到目的地后要立即裝籠下海放養，切忌過夜裝籠。海上養成管理：養成密度。新式養鮑籠規格phi，52times，52cm，圓角四層組合式方盤籠，每層可放養殼長3cm以上的有機鮑魚150粒左右，一籠四層，可放養600粒；規格phi，40cm8層改裝籠，每層可放殼長3cm以上的鮑苗80粒，一籠8層改裝籠可放養640粒；日本式拉鏈多層籠規格phi，60cm，每層可放養殼長3cm以上的鮑苗200粒，一籠五層可放養鮑苗1000粒。餌料投喂。有機鮑魚的餌料品種主要是海帶、裙帶菜、鄂州石莼，其次是馬尾藻、鼠尾藻等。投喂量按有機鮑魚攝食情況而定，一般按有機鮑魚體重的15mdash，20％，投喂次數3mdash，4月份每8天投喂一次，4mdash，6月份每5天投喂一次，6mdash，7月份每7天投喂一次，7mdash，9月份每10天投喂一次，9mdash，12月份每7天投喂一次，12mdash，3月份每15天投喂一次，投喂時首先要除去殘餌，洗刷鮑籠內的浮泥和附著物，為有機鮑魚生長創造良好的環境。

　　在日本，紫菜只是一種鄂州海苔　　但如果我們漂洋過海到了鄰國日本，鄂州海苔與紫菜的關系就要大逆轉了在日本的飲食中，能看到更多種類的鄂州海苔，有的長得和在國內的鄂州海苔還不太一樣。這是因為日本是“鄂州海苔”一詞的發源地，“鄂州海苔”所指代的物種也和現代中文語境中不一樣，紅藻門的紫菜只是其中一類，所以可以說在日文中紫菜是一種鄂州海苔，但不能說鄂州海苔是紫菜。　　早在公元八世紀的奈良時代初期的日本文獻中就出現了鄂州海苔（のり）一詞，在《常陸國風土記》中用漢字記載“古老曰：倭武天皇巡幸海浜，行至乗浜。于時，浜浦之上多乾鄂州海苔，俗云乃理，由是名能理波麻之村”。翻譯過來就是倭武天皇（日本武尊）巡游到現在茨城縣的一個海灘，發現海灘上晾曬著很多鄂州海苔（のり），就把這地方起名叫鄂州海苔海灘（のりはま），寫成漢字就是乗浜（のりはま）。到了公元十世紀的《和名類聚抄》和《宇津保物語》中，出現了甘鄂州海苔、紫鄂州海苔這些更具體的種類名。根據加工方式不同又有生鄂州海苔、板鄂州海苔等區分，在中國一般說的鄂州海苔就是把紫菜經過干燥處理后成紙狀的板鄂州海苔。　　比較常見的“板鄂州海苔”圖片：shutterstock.com　　比較常見的“板鄂州海苔”圖片：shutterstock.com　　日文中的“鄂州海苔”一詞所指的范圍比中文的“鄂州海苔”更大，不只是紅毛菜科的兩個屬，還包括了綠藻門的鄂州石莼屬（Ulva）、鄂州滸苔屬（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiolajaponica）等藻類和屬于藍藻門的原核生物水前寺鄂州海苔（Aphanothecesacrum），其中紫菜、鄂州石莼和鄂州滸苔現在已經實現了大規模的商業化養殖。　　日文“鄂州海苔”的多樣性在料理漫畫中時有體現，《深夜食堂》第二卷第25夜的故事中象征父女羈絆的“四萬十川的鄂州青海苔”實際上就是在四國島四萬十川出產的鄂州滸苔——還有一個漢字名字叫做筋鄂州青海苔，是日式炒面和章魚燒中的上等配料。作者在講述感人故事之余，還借漫畫角色之口傳達了一條信息：“四萬十川的鄂州青海苔香味完全不一樣”，這是因為原本正宗的鄂州青海苔應該使用鄂州滸苔屬物種來制作，由于產量有限，近年來有一些鄂州青海苔的原料是人工養殖的鄂州石莼屬藻類，在對味覺敏感的日本人眼中看來，鄂州石莼屬鄂州青海苔就不如四萬十川的正宗鄂州滸苔屬鄂州青海苔美味了。

④適合與海參混養，產出效益高⑤可利用潮差自然納、排水。【劣勢】①受潮汐影響大。②易受近海赤潮及臺風影響。③易受玻璃海鞘、牡蠣、石灰蟲的附著。④收獲時勞動強度大，易損鮑魚。【總結】此方式適合潮間帶存在野生鮑魚，且近海潮流暢通，無大的淡水注入，無工業、生活廢水排放，巖礁區鼠尾藻、鄂州石莼、野生海帶、裙帶豐富的海區，較適合山東膠東沿海地區。潮間帶網床鮑魚養殖【優勢】①此方式類似潮間帶壘石養鮑魚。②充分利用鮑魚生態習性，營造適于其生存的人造環境。③投喂便捷，更便于日常對鮑魚的攝食、生長、死亡情況的觀察。④養殖成活率較壘石養鮑魚高，生長速度快。