亳州海苔粉據業內人士估算,今年夏天,至少有千萬粒南方鮑魚在青島lsquo,度假rsquo,lsquo,今年冬天,我們也要把鮑魚送到福建過冬!rsquo,青島金瀛海洋科技公司負責人茍經理向筆者透露,雖然青島的鮑魚養殖在全國處于前列,但也面臨著鮑魚越冬難題。將鮑魚千里迢迢送到另一個地方養殖,還能有啥賺頭?福建東山的養殖戶林先生介紹,把鮑魚及時送到北方,死亡率會大大降低,扣除運費和相關支出,還是大有賺頭。青島金瀛海洋科技公司茍經理算了筆賬:每年冬季,公司為海水加熱幫鮑魚過冬的費用達上百萬元,如果運到南方養殖,運費和海域租賃費只需20萬至30萬元,僅此一項就節省不少錢。對此,青島市漁業技術推廣站高級工程師張修峰說,lsquo,北鮑南養rsquo,和lsquo,南鮑北養rsquo,的養殖方式有一定科學道理。冬季將鮑魚送到南方養殖,可提高成品鮑魚的產量,還省去了lsquo,過冬費rsquo,。另一位專家則稱,外地鮑魚來青島lsquo,消夏rsquo,,也增加了青島的漁業收入。鮑魚運輸采用干運和濕運兩種方法,一般短程、短時采用干運法,而遠程、長程則采用濕用法,運輸通常采用塑料板做為鮑魚附著基,放置洗凈消毒的硬質容器中,對運輸的鮑要經選擇暫養,以提高運輸成活率。鮑魚運輸計劃和安排要周密。干運法鮑密度要合理,不相互擠壓,保證高濕度、低溫度,定時淋水,防止日光直射和雨淋,放在通風陰涼處,定時運到目的地。濕運法機泵要保證正常運轉,要有充足的海水,密度疏,不重疊,水流量大,溫差小,并及時涉及除糞便雜物,若運輸時間過長,要投少量餌料。
海產品哪家好作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的亳州青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的亳州青海苔應該使用亳州滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些亳州青海苔的原料是人工養殖的亳州石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,亳州石莼屬亳州青海苔就不如四萬十川的正宗亳州滸苔屬亳州青海苔美味了。
亳州海苔粉廠商秋季是鮑魚生長較快的季節,需投喂足夠的新鮮餌料,每4-5天投喂一次冬季水溫低,鮑魚的攝食量少,新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛,因此冬季每8-10天投餌一次即可。注意每次投餌應在清除餌料殘渣和鮑的排泄物以及更換新鮮海水后進行。鮑魚喜干幼嫩海藻,在無新鮮海藻的情況下,可利用干藻浸泡后作為餌料投喂,且藻類喂養以混合效果為好,在藻類中裙帶菜,鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻,餌料效果好,生長速度快。當地資源比較豐富的紫菜,試驗結果表明不太理想,對鮑魚的消化有很大影響。鮑魚養殖也可投喂人工配合餌料,使用時應考慮其含有動物蛋白,在水中浸泡易腐爛,故在掌握考餌時間上相應縮短。工廠化養殖鮑魚或坑道養殖鮑魚其投餌與上述基本相同,所不同的是工廠化養殖或坑道水溫和室溫相對恒定,故在投餌時間上有所區別。。
亳州海苔價格泰蘭德是泰緣生物50%含量的單過硫酸氫鉀泡騰系列產品(同系列還有360云消、安可凈、毒死蜱等),直接將它拋撒在水草密集出產品在水中發生鏈式反應,產生具有超高氧化還原電位的小分子自由基、活性氧等衍生物,可以直接把底部大分子有機物降解為短鏈小分子有機物,尤其是降解農殘、水草死亡后釋放的藻毒素等有害物質,提高底部微生物分解有機物的效率;同時還可以提高底部的氧化還原電位,促進底部菌相平衡,從而促進底部有機質的分解。此外,還可以疏松底質,促進底棲硅藻的繁殖,增加水草的營養競爭,并使其難以扎根。然后,再補充微生物制劑,使底部的營養物質更多地被微生物轉化、利用,破壞水草生長的條件,從而控制其瘋長。 這里提醒一下咱們養殖海參的朋友,高溫期間海參缺氧中毒的現象也是很常見的。由于海參生活在底部,所以具有較高溶氧的底部環境非常重要,這就需要咱們定期做好改底預防工作,保持底部具有較高的氧化還原電位,建立平衡的微生態系統。預防工作不能少,莫等出了問題再來治。與出了問題想辦法減少損失相比,避免損失和大豐收才是咱們想要的!。
亳州青海苔營養價值亳州青海苔具備奇特的香味和綠色,給食物增加色彩,使人增長食欲,同時含有的鈣質、鎂質、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐碩,也有營養代價。
紫外線殺菌或藥物等方法處理養殖方法(1)海底養殖:將2厘米左右的幼鮑放置養殖籠中,養配10-30%的餌料,封閉好置于海底;也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(增殖)。(2)筏式養殖:將幼鮑放置鮑魚養殖籠中,然后固定在浮籠上養殖,定時投餌,清除糞便雜質、殘餌,洗刷污泥,疏通水流。(3)池塘養殖:條件具備的地區,可在陸地建池,采用流水和充氣養殖。(4)工廠化養殖:建鮑魚養殖室,通過建冷卻、供熱系統以達控制水溫的一種養殖方式。(5)坑道養殖:利用坑道自身溫度恒定的自然條件,通過處理水質而采用的集約式養殖(可稱為工廠化養殖的一種。餌料養殖幼鮑必須投餌,且餌料的質量直接關系到鮑魚的生長速度。一般3毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類,主要依靠附著性硅藻為食料,此時不用投餌;長至5-6毫米以后,就開始兼吃細嫩的亳州滸苔等藻類。隨著個體的生長,轉為以大型海藻為主。自然海區及養殖投餌次數及數量視季節而定,夏季水溫高,海藻易腐爛,葉狀體腐敗沉于底部,水中氨態氮增加,溶氧減少,易引起培養環境惡化,影響鮑魚的正常活動,故此時每2-3天投餌一次,投的量要少些,以能吃完為準。秋季是鮑魚生長較快的季節,需投喂足夠的新鮮餌料,每4-5天投喂一次。
螺層約三層,頂鈍由殼頂向下從第二螺層中部開始至體螺層末端邊緣,約有一行排列整齊且逐漸增大的凸起和小孔30余個,其中靠體螺層邊緣的7-9個有開孔,俗名九孔鮑殼表生有不甚規則的螺旋肋紋和細密的生長線,殼內面銀白色,具珍珠光澤。生殖期為4-6月份,適宜水溫在17-28℃。一般生活于潮下帶水深10米左右的海底巖礁上,尤以鹽度較高、水色清澈底、藻類叢生的環境棲息較多,喜食羊棲菜、馬尾藻、裙帶菜、石尊和亳州滸苔等海藻。分布于我國南省級主東海南部。我國南方已開始人工養殖,有筏式吊養、投石造礁移殖等。鮑魚的生命力較強,它用肥大的腹足吸附于巖礁之上,有著相當驚人的附著能力。據科學測試,一個長15厘米左右的鮑魚它的附著力可達200公斤以上,因此,采鮑人必須趁鮑魚不備時,猛然用鏟子將它從巖礁上鏟下,如果待其有備,就是把錢包殼砸碎,也休想把它采下。鮑魚腹足肌肉肥大,約占體重的40%,是食用的主要部位,鮑魚肉質細嫩,味道鮮美,是極為珍貴的海產品。在海味八珍中獨占鰲頭。鮑魚營養豐富,每一百克干品中含蛋白質64克,脂肪2克,糖類3克,還有人體所需的鈣、磷、鐵、綱等礦物質和多種維生素。
鮑魚不僅是名貴的佳肴,而且在醫藥方面大有用處,有滋陰、補陽、調經、潤燥、利腸、通乳之功能,鮑魚殼內側有光彩奪目的珍珠層,該不僅可供藥用,而且是貝雕工藝的珍貴原料鮑魚的加工季節一般是夏秋兩季,此時報鮑魚較肥,而且便于捕撈。鮑魚的傳統加工主要是加工成煮干品,現在一般大都就鮮加工成冷凍品或罐頭制品,現將幾種加工方法簡介如下:(一)干鮑魚1.去殼。將采捕的鮮活鮑魚,用潔凈的海水洗去表面的泥沙和其它污物。手持圓頭刀從殼的前端肉厚處,巾殼的肉壁插入,切斷肉柱取肉出殼,摘除連接的內臟,將肉身洗凈。2.腌漬:將取出洗凈的鮑魚肉加6%的精鹽拌勻,腌在盆或缸中,8小時后取出,在海水中輕輕搓洗,去掉鮑肉邊緣殘留的黑色素和粘液,洗凈瀝水。3.水煮:先將鍋中注入海水,水與鮑肉的比例為4:1即可,待水燒至80℃左右,把鮑肉投入鍋中,煮沸6分鐘左右即可撈出,放進冷開海水中,洗去污沫,瀝凈水分,即可出曬。4.出曬:將煮熟的鮑魚肉放在清潔的席子上擺曬,以搭架平曬為好,鮑魚個體大的,因干燥較慢,容易變質,故在出曬時,可將個體大的鮑肉在背部斜切2-4刀,但切而不斷,保持片大,肉體完整,這樣可加速干燥,防止變質,每天翻曬3-4次,直至曬干,方可入庫,當貯藏半月后,再出風一次,即為成品。有的地區,在出曬時用線將煮熟的鮑肉穿成串,掛在十字形的木桿上曬4天左右,即可完全干燥,但在穿串時,鮑肉之間需保持一定空隙,不要靠得太緊,以免影響干燥。5.質量要求:制品以色澤淡黃、鮮艷,肉厚,有光澤,呈半透明,氣味香鮮,身干形正潤而不潮,稍有白霜者為佳。6.泡發及食用方法:被人們譽為海味之冠的鮑魚,實為難得的珍品,用它烹調出來的雞松鮑魚、金錢鮑魚和發菜鮑魚等名菜,都是餐桌上罕見的佳肴。
鮑魚養殖之鮑魚苗的生產(一)親鮑的選擇鮑魚養殖過程中很關鍵的一點,就是要挑選好過關的親鮑所挑選的親鮑應是無損、軟體肥滿、活力較強,鮑齡3~4年的個體,對于皺紋盤鮑其殼長在8cm左右,雜色鮑及九孔鮑在6~7cm左右,個體過大,有可能偏老齡化,個體過小,產卵量少,卵的質量有時也難以保證。(二)催產1.變溫刺激法:將鮑按2∶1~3∶1的雌雄比,置于盛有過濾海水的孵化箱內,用70℃左右的海水緩緩加入,使水溫提高2~3℃,約20分鐘后,再輸入低溫海水,使水溫比原來水溫低2~3℃,與此同時進行充氧攪拌,只要性腺成熟度好,經變溫刺激后,都可獲得良好的催產效果。2.干露和流水混合刺激法:將親鮑放于陰濕處干露0.5~1小時,然后以3∶1的雌雄比例放入催產箱內,保持箱內海水循環流動,親鮑受到干露和水流等變化刺激,1~2小時后,更會出現大量排放。(三)受精鮑人工育苗時,精卵排放后要分別收集,然后再進行人工受精。受精應在精卵排出體外后盡早進行,每毫升海水中,卵的密度不超過100個,精子密度為10萬~30萬個。受精3~5分鐘后要陸續洗卵3~5次以上,每次間隔30~60分鐘,受精卵經洗卵后可移到孵化池內進行孵化,孵化密度為每毫升海水中10~50個。(四)幼體培養幼體的密度為每升水中50~300只,浮游階段的幼體可投放單胞藻,進入匍匐期后需投放附有餌料的餌料板供其攝食。(五)匍匐幼體培育注意水質、投餌和充氣,到呼吸孔出現時,可投喂一些大型海藻如亳州滸苔等,若餌料處理不好會引起大量死亡。。
首先,要給蝦池創造一個類似富海的生態環境,投放蝦苗前,先把蝦池清理干凈,引進過濾后的海水,再把人工培育的褐苔、亳州滸苔、蜾蠃蜚、藻鉤蝦和擬沼螺等海洋生物移植到池中當培育到一定密度形成立體式生態環境后,才能投放蝦苗,之后,還要不斷地調整池中海洋生物之間的生態平衡,最終形成藻鉤蝦、蜾蠃蜚等小生物依賴海藻、海草繁衍不息,對蝦吃海洋小生物,海藻、海草吸食、分解對蝦排泄物的良性循環。這樣,對蝦完全依靠天然的餌料和補喂的鮮活藍蛤就能健康生長為市場上認可的ldquo,生態蝦。說起來容易做起來難。回憶起發明生態養蝦技術的那些日日夜夜,林式柱至今仍歷歷在目。上世紀80年代,海岸線長達183公里的即墨市興起人工養蝦熱。1991年,林式柱加入其中,當養殖的池對蝦即將上市時,一場風暴潮突然襲來,三間看護房只剩下半間殘壁,蝦池也變成一片汪洋hellip,hellip,在蝦池邊呆坐了半天的林式柱撿起一塊磚頭,在殘壁上寫下:真的猛士,敢于直面慘淡的人生!ldquo,第二年,當對蝦再次臨近上市時,全國性對蝦流行病暴發。之后的三年,我總共欠下了十幾萬元外債hellip,hellip,當時,很多蝦農賠得連兒媳婦都娶不上,我心想,一定要找出蝦病原因,和大伙兒邁過這道坎兒!從此,我在海邊搭起帳篷,一守就是10年hellip,hellip,林式柱眼神中滿是堅毅。白天,林式柱潛水觀察海洋生物生活習性及對蝦攝食情況,有時一潛就是七八個小時,還因此落下了中耳炎;晚上,他經常半夜起來觀察、研究,有時一忙就到了天亮,收獲就是積累下十幾萬字的資料。1996年,當對蝦又一次臨近上市,妻子勸林式柱趕緊賣了,ldquo,我不肯,結果依然是滿池對蝦病死。為此,夫妻大吵一架。